Nuestra historia empieza allá por el dos mil dieciséis,  cuando dos amigos (Manuel y Luis) que llevaban más de una década dedicados a la hostelería, Manuel como chef y Luis como camarero, deciden dar el que fue un gran paso que cambiaria sus vida, lanzarse a emprender como empresarios. En 2016 dan el gran paso e inauguran el que fue su primer local «El monte negro» un pequeño bar cafetería en la zona de Canillejas, el cual tuvo una gran aceptación de parte de los clientes, tal fue el éxito que para el 2019 se vieron en la necesidad de adquirir un local más grande, para así poder brindarles a nuestros fieles clientes una mayor comodidad. En 2019 comienza nuestra historia en el restaurante «Las Tejas» un restaurante acogedor y familiar donde brindamos una gran variedad de productos caseros. Nuestro principal objetivo es hacer sentir al cliente como si estuviera en casa, y para ello nos encargamos de proveernos de productos de la mayor calidad posible.  También contamos con un equipo  de profesionales que harán que su velada sea inolvidable.